Biologische en lokale producten

Wil je biologische en verse groenten?

Gepassioneerd door planten in het algemeen, hebben Claire en Samuel in 2015 gediversifieerd en nu ook gevarieerde, seizoens- en AB-gecertificeerde groenten telen, die ze u ter plaatse en op bestelling aanbieden. Sinds 2017 transformeren ze enkele van hun aromatische en medicinale planten (volledig door hun zorg) en bieden ze aan in sachets voor infusies, culinaire bereidingen of andere.

DSC 0008P1010469

 


Wil je het goede vlees van de Ardèche proeven?

Georganiseerd in CUMA (coöperatie voor het gebruik van landbouwapparatuur), bieden lokale fokkers elke week hun verschillende producten aan, bereid in de uitsnijderij op het terrein.

Andere essentiële dingen die u niet mag missen:

DSCN3322 1« Kaizaco »

De schoonheid van het landschap en het adembenemende uitzicht? De versheid en kwaliteit van de producten? De inventiviteit en de vrijgevigheid van de recepten? Ja natuurlijk maar niet dat ...

Kaizaco is vooral de passie van Léonor voor dit unieke terroir dat ze je doorheen de seizoenen laat ontdekken door middel van creatieve en smakelijke gerechten. Het is ook een droom die tot leven komt. Er is hier geen menu of menu, de aangeboden maaltijd verandert elke dag, voor meer versheid en volgens de wensen van de chef!

Er worden ook regelmatig concerten georganiseerd. Ten slotte is Kaizaco ook gezelligheid en uitwisseling in het hart van een authentiek Ardèche-dorp.




 

kai2

 
 

P7017141 2

Petit Sylvain Es Vinaigrerie

Bedrijf opgericht in 2009 om het oude beroep van "saucier" nieuw leven in te blazen, is vandaag praktisch verdwenen.

Op afspraak bezoekt u de azijnfabriek niet ver van de camping. Sylvain zal je gepassioneerd vertellen over zijn werk en je zijn verschillende voorbereidingen laten zien.

Rode wijnazijn gemaakt in eikenhouten vaten, Rode wijnazijn met sjalot, Witte wijnazijn met bosbes, Witte wijnazijn met dragon, Honing kastanje azijn, Biologische ciderazijn, Mosterd 'oud, fijne mosterd, augurken, ...

 
 
Le café des Serres
 
19598838 1588537154524275 4663945846479397752 n
 
serres.jpg

Cécile en Fabrice heten u welkom op deze luchtige, rustige en intieme plek. U zult dan deze kleine terrassen ontdekken die zich vastklampen aan de rots van Antraigues en een uniek uitzicht bieden op de omliggende valleien.
Je proeft een eenvoudige keuken, ontworpen met lokale producten.

Het Café des Serres biedt de formule "Smaken en dessert van de dag", geserveerd voor lunch en diner.

Ambachtelijke siropen, ijsjes en ambachtelijke bieren ... Reserveren aanbevolen (verse producten!)

Carré randonneurs: informatie, raadpleging van kaarten en topogidsen, advies en ontwerp van gepersonaliseerde routes.
Artistieke tussenstops: regelmatige presentaties van kunstenaars van hier en elders (schilderijen, foto's ...).

Culinaire specialiteiten:

  • Afrikaanse keuken
  • Traditionele Franse keuken
  • Vegetarische keuken
  • Biedt "zelfgemaakte" gerechten